at Food Night!

Thank you very much for coming Food Night!
I'm so happy to meet all of you:)
How was GOHEY-MOCHI? hope you like it:)
And I'm sorry for the amount of GOHEY-MOCHI. I prepared a lot of it, but it wasn't enough. I'm sure I'll prepare it more next time!!

Food Nightに来てくださって本当にありがとうございました！
みなさんにお会いできて本当にうれしかったです。
五平餅、気に入っていただけましたか？
たくさん五平餅を準備したのですが、売り切れてしまって食べれなかったファンのみなさま
本当にごめんなさい。今度はもっとたくさん準備してお待ちしております。

First roasting GOHEY-MOCHI

一回目の白焼きの五平餅

After second roasting with special sauce

ごまだれを塗って焼き上がったところ

New sweets: Green tea mousse

今回は特別に抹茶ムースも！

put gold leaf on the green tea mousse

抹茶ムースに金箔を乗せております。

I love her way to eat this sweets! she kept gold leaf :)
金箔の部分は最後のお楽しみにしていらっしゃいました

They came for my dish!! so sweet!!
このために来てくださったファンのみなさま。本当にありがとうございました！

They got last piece!

最後のひとつはこちらのお客様がゲットされましたよ！

Thank you very much again for lovely UNOBENTO fans!!

And Special thanks to Korean Taco Party , Nina's kitchen and super organizer Jeffrey!

Today's bento 13th September!

Today's bento is

-Two kinds of OMUSUBI / Red Shiso & SHIRASU(baby fish) FURIKAKE

rice, red shiso, SHIRASU TSUKUDANI, salt, NORI

-SHITAKE bomb 

: shitake*, minced beef*, sesame*, sugar*, egg, soy sauce*, oil*, leek*, bread crumbs, kidney bean

-Stewed pumpkin

: pumpkin*, soy sauce*, salt*, sugar*

-Boiled romanesco 

romanesco*, salt*, mayo

 (＊＝Bio)

今日のお弁当は

ー２種類のおむすび／ゆかり＆しらすの佃煮

ーしいたけばくだん

ーかぼちゃの煮付け

ー茹でロマネスコマヨ添え

でした。

Did you see the moon on 12th September? 

It was full moon day. the ancients thought it's the best moon in year. 

I celebrated the moon with small rice cake and SAKE!

You can see more information about the moon culture in Japan here: http://en.wikipedia.org/wiki/Tsukimi

１２日の中秋の名月、オランダ・アムスでも見る事ができましたよ。

この日は風が強くて雲がどんどん流れて行って、すっきりとしたきれいなお月さまとお会いできましたよ。

月見の準備をすっかり忘れ、夜の１０時頃から白玉だんごを作り、家にあるお酒をお供えしましたよ。

日本にいるときは母がお団子をつくってくれていた事を思い出します。

Food Night Info: start to serve from 15.00

UNOBENTO will be at end of Javastraat near Javaplein!

GOHEY-MOCHI will serve from 15.00.

See you later!
Uno

ウノベントウはJavaplein側のJavastraatの端のところにお店を出しています。
15.00からサーブする予定です。
お会いできるのを楽しみにしています。