A can of Haddock lever/ コダラのレバーの缶詰

with sliced radish 

I've never seen and had a can of fish lever before.

One of my friend told me how to eat it. I like it!!

友達が教えてくれた魚のレバー缶詰め。

日頃はツナ缶と鮭缶しか買ったことがなかったのでとっても新鮮！

友達の食べ方はパンにそのまま塗って食べるそうです。

ネットで調べたところ、
この魚はコダラというタラの一種。

あまりクセがなくて食べやすい。

ちょっと塩と胡椒をふって。

ぴりっとする野菜と一緒がおいしい気がする。かいわれ大根とも合いそう。

お酒のおつまみになりそうです。

Avocado cycle project/ アボカドサイクルプロジェクト

It was a huge Avocado!!

I always feel it's pity that I can not eat Avocado seed and just throw it away.

Because it's huge seed. the feeling call "MOTTAINAI" in Japanese expression.

(you can check the meaning on wiki: http://en.wikipedia.org/wiki/Mottainai)

One day, I've got one idea "Avocado cycle project" which I named that to grow the seed and give the plants to UNOBENTO fans! and then, If the plants get Avocado, I'll cook it for them. (I know it's not easy to get Avocado from one tree...)

I grew some Avocado seeds last year and gave it to guests at 1st anniversary party.

Now, I already start growing some Avocado seeds for 2nd anniversary party:)

They are waiting to meet you!!

The seed from the huge Avocado

アボカドサイクルプロジェクト

いつもアボカドを食べると思っているのは、

「この種、捨てるのもったいないなぁ」でした。

だって、でっかいんだもん。（笑）

ある日、ふと

「この種、育ててウノベンファンのみなさまにあげるっていうのはどうだろう？」

「もし、実がなったらそれを料理してあげるとおもしろいんじゃない？」

と思って育て始めました。

いくつかの種は苗になって、ウノベン１周年記念パーティーのときに

何人かのファンの方の元へ旅立って行きました。

そして、ウノベン２周年記念パーティーのためにいくつかの種を育て始めています。

この写真の種は、このでっかいアボカドの種。

ちゃんと育ってますよ〜！

Happy sweets project: DORAYAKI/どら焼き

Happy Sweets Project: DORAYAKI for House warming party

I've got order from C-san. they had their house warming party last Sunday.

This sweets was requested by them. 

Their party concept was "Tea party".

All guests brought own cup. It was nice concept:)

ingredients: flour, egg, baking powder*, sugar*, oil*, red beans*, brown sugar*, salt*

ハッピースウィーツプロジェクト：

ハウスワーミングパーティーのためのどら焼き

Cさんからのオーダーでハウスワーミングパーティーのためのお菓子を作りました。

オランダではお引っ越ししたり、家を改装するとお披露目会をします。

今回はリクエストにお答えしてどら焼きを。

今回のパーティーは午後のお茶会がコンセプトだったので喜んでいただけたようです。

パーティーにお呼ばれした人はみんな自分のマグカップを持参するという

ドレスコード（？！）付き。

素敵な会でした。

Haring/ ハーリング（ニシンのオイル漬け）

I like Haring which can buy at Albert cype.

Especially, they have good pickles!!

YumYum....:)

アルバートカイプで食べるハーリングがとってもおいしい。

ここのハーリングのピクルスがうまい！

Raisin scorn

Today's sweets

"Raisin scorn"

I'll have it with my guest later:)

今日のおやつはレーズンスコーン。

これからお客様がいらっしゃるので一緒に食べようと思って。

today's bento

Today's bento menu (＊＝Bio)

-Fried lotus roots sand with shrimp, TOFU & vege

:lotus roots, leek*, ginger, carrot*, dried SHITAKE, egg, bread crumbs, flour*, salt*, SAKE, oil

-Stewed chicken & burdock garlic flavor

: burdock, chicken, garlic*, SAKE, sugar*, soy sauce, oil*

-Egg roll

: egg, sugar*, salt*

-Steamed rice with SHISO FURIKAKE

-Radish*

今日の弁当は

ーエビと豆腐のレンコンの挟み上げ　

ーごぼうと鶏肉のにんにく煮

ーたまご焼き

ーしそごはん

でした。

冬は根菜がおいしい。

A HAPPY NEW YEAR 2011!!

A HAPPY NEW YEAR 2011!!

Wish you all the best for 2011:))

UNOBENTO will update bento/ catering/ event information on this blog.

Thank you!

uno

明けましておめでとうございます！！

今年もみなさまにとって素晴らしい１年でありますように。

２０１１年からは日々のお弁当、ケータリング、イベントの情報をこのブログでご紹介していく予定です。お楽しみに。

uno

ハッピースイーツプロジェクト

ハッピースイーツプロジェクトはあなたをウノベントウのお菓子でハッピーにするプロジェクトです。
あなたからのお話からスペシャルなお菓子を作ります。


ステップ：
1. ヒアリング

今回どういった状況や目的のためにどんなお菓子がほしいのかをヒアリングします。（お祝い、お礼、自分の特別な日などなど）


2. ウノベントウがコンセプトを作ります
UNOBENTO makes the sweets concept. The sweets and decolation design with the concept.
ヒアリングから今回のお菓子のコンセプトを作ります。そのコンセプトに従ってお菓子、それをどうラッピングするかをデザインします。


3. あなただけのお菓子をお届けします！


何かご質問があればお気軽にお問い合わせくださいね。
contact: info@unobento.com

今までの仕事はこちら。 

お昼のお弁当サービス

サービスの詳細やご注文方法については
ウェブサイトからご覧になれます。

www.unobento.com

Daily lunch box service

You can order from website.
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