Today's bento from 5 March/ 今日のおべんと 3/5日分

Today's bento is

-Fried chicken roll with SHISO & cheese

: chicken*, shiso, cheese, bread crumbs, black pepper*, salt*, egg, oil*, soy sauce*

-Stir- fried Salmon & vegetable with cumin

: salmon, broccoli*, green pea*, mushroom*, cumin*, salt*, garlic*, olive oil*, lemon*

-Stewed pumpkin

: pumpkin*, sugar*, salt*, soy sauce*

-Brown rice with sour plum

 : rice*, shiso FURIKAKE

今日のおべんとうは,

ーささみと大葉のぐるぐる揚げ

ー鮭と野菜のクミン炒め

ーかぼちゃの煮物

ー玄米ごはん

でした。

Spring has come!!!! 

I found cherry blossom in Amstelveen.

オランダは春めいてきていますね。

配達の道中で見かけましたよ！

桜は近くから見るのも良いのですが、

少し離れたところからピンクの塊として見ることもいいなぁと思いましたよ。

Today's bento from 2nd April/ 今日のおべんと 4/2日分

Today's bento is

-Fried Zucchini sand with Miso sauce

: zucchini*, minced meat*, mushroom*, potato starch, ginger*, salt*, miso sauce

-Stewed frozen TOFU & Hijiki

: frozen tofu, hijiki, fish soup, soy sauce*, sugar*, broad bean*

-Spinach & dried Japanese radish salad

: spinach*, dried Japanese radish, soy sauce*, dried bonito

-Yukari rice

 : rice*, shiso FURIKAKE

今日のおべんとうは,

ーズッキーニのひき肉挟み揚げ　味噌ソース

ー高野豆腐とひじきのうま煮

ーほうれん草と切り干し大根のサラダ

ーゆかりごはん

でした。

ズッキーニを切っているとき、色きれいだなぁ〜とおもってぱちり。

こんなドットのバックあったらかわいいかも！

information: Close lunch bento service till 18th March/ お昼のお弁当おやすみします

Daily Lunch box service will close 15th till 19th March!

UNOBENTO is busy for a project.

The Lunch box service will close from 15th March till 19th March.

Ordinary service start From 20th March.

Thank you very much for your understanding!

2/15-3/18日のあいだ、お昼のお弁当サービスをお休みします。

いつもウノベントウを応援してくださってありがとうございます。

ウノベントウはいくつかのプロジェクトに集中しています。

2/15−3/18日の間のお昼のお弁当サービスをおやすみさせていただきます。

お昼のお弁当サービスは3／19日から再開いたします。

よろしくお願いいたします。

120302 Catering for Do it Fluid

Decoration by Do it Fluid

UNOBENTO did an catering for Do it Fluid on 2nd March.
For this time, UNOBENTO serve Japanese daily foods "RAMEN & GYOZA".

3/2日にDo it Fluidにケータリングをしました。
今回はラーメンと餃子を作りましたよ。

Making special cocktail with SAKE!!

People enjoyed special cocktail!

starter 

Starter was:
-Salmon & sesame SUSHI ball
-Warm Japanese radish with MISO sauce
-Stewed pumpkin

スターターは
鮭とごまの一口寿司ボール
ふろふき大根
カボチャの煮物

でした。

UNOBENTO original GYOZA
-minced pork, chinese cabbage*, SHISO, lotus roots, ginger*, garlic*, leek*

ウノベン特製餃子
今回はしそとレンコンをつかって和風にしましたよ。

Main dish is "RAMEN soy sauce flavor"!!
This RAMEN soup made from organic chicken and fish. I made chicken ham for it.

今回のメインディッシュは醤油ラーメン！

鶏ガラと鰹のスープにしましたよ。

具はもやし、手作り鶏ハム、味付けたまごでした。

The noodle made by UNOBENTO.
この日のためにラーメン用に麺をつくりましたよ。

And the dessert was green tea chiffon cake with sweet ADUKI paste.

It was lovely night! 

そして、デザートは抹茶のシフォンケーキ小豆添えでした。

とっても素敵なパーティーで楽しいお仕事でした。

I arranged the tulip on their beautiful corridor. the light up idea by  Do it Fluid.

今回の現場には素敵な廊下があったので、お花はその廊下に飾る事にしましたよ。

お花のために特別な照明をしてもらいましたよ。

Thank you very much for Mette & Jasper!

All photo by  Do it Fluid  

information: Close lunch bento service till 4th March/ お昼のお弁当おやすみします

Daily Lunch box service will close 14th February till 4th March!

UNOBENTO is busy for a project.

The Lunch box service will close from 14th Ferburary till 4th March.

Ordinary service start From 5th March.

Thank you very much for your understanding!

2/14-3/4日のあいだ、お昼のお弁当サービスをお休みします。

いつもウノベントウを応援してくださってありがとうございます。

ウノベントウはいくつかのプロジェクトに集中しています。

2/14−3/4日の間のお昼のお弁当サービスをおやすみさせていただきます。

お昼のお弁当サービスは3／5日から再開いたします。

よろしくお願いいたします。

Today's bento from 31 Jan/ 今日のおべんと 1/31日分

Today's bento is

-Fried TOFU ball

: TOFU*, egg*, sesame oil, leek*, salt*, dried shrimp, chinese taro, oil*, sesame*, potato starch

-Green salad with Miso mayo sauce

: broccoli*, kidney beans*, red miso sauce, mayo*

-Egg roll

: egg, sugar*, salt*

-Grilled salmon rice

: salmon, salt*, sweet sake, soy sauce*, NORI

今日のおべんとうは鮭弁当でした。

ー豆腐ボール

ーたまご焼き

ー蒸し野菜と味噌マヨソース

ーしょうゆ漬け焼き鮭

でした。

Broccoli IKEBANA?!

ブロッコリーでいけばな。なんちゃって。

Today's bento from 17th Jan/ 今日のおべんと 1/17日分

Today's bento is

-Fried chicken with fresh shiso

: chicken*, potato starch, SAKE, salt*, shiso, soy sauce*, oil*

-Stewed pumpkin

: green pumpkin*, sugar*, soy sauce*, salt*

-Yam & KIMUCHI pancake

: chinese yam, KIMUCHI, egg, soy sauce*, salt* , oil*

-OKURA OHITASHI

: okura, sesame*, soy sauce*, sugar*

-YUKARI rice

: rice, red shiso furikake

今日のおべんとうは

ーからあげ青じそ風味

ーかぼちゃの煮物

ー山芋とキムチのおやき

ーオクラのおひたし

ーゆかりごはん

でした。

A swan in the canal and looking for something?

Love the view! sweet tail!

白鳥が水の中で何かを探していましたよ。

おしりがなんともかわいい:) 

Today's bento from 12 Jan/ 今日のべんとう 1/12日分

Today's bento is

-Fried chicken NAGOYA style

: chicken*, potato starch, SAKE, sweet sake, soy sauce, black pepper*, sesame* 

-Stewed chinese potato & squid

: chinese potato, squid, SAKE, sugar*, soy sauce*

-Egg roll

: egg, sugar*, salt*

-UNOBENTO made salted cod egg

: cod egg, salt*

-YUKARI rice

: rice, red shiso furikake

 (＊＝Bio)

今日のお弁当は

ー名古屋名物！手羽先

ーいかと里芋の煮付け
ー焼きたらこ

ーたまご焼き

ーゆかりごはん

ー野菜たち

でした。


焼きたらこは自家製の塩漬けたらこです。
冬のこの時期になるとマーケットでたらこを見かけるようになります。

サイズもいろいろあって、日本でみかけるサイズのものともの凄い大きいたらこもあります。
たらこの旬なんて日本に住んでいる時知らなかったなぁ。

Last weekend was really beautiful. I went to the suburb of Amsterdam.

All water place was frozen and a lot of people enjoyed skating!

先週末はアムスの郊外へ行ってきました。

すべての水路は凍っていて、たくさんの人がスケートを楽しんでいました。

街中が、国中がスケートリンクになったみたいでしたよ。