NEWS!

UNOBENTO daily updates / event announcements


2011/02/08

OMUSUBI workshop on 5th Feb/ おむすびワークショップやりました


We had the OMUSUBI workshop on 5th February.
5日におむすびワークショップをしました。



Let's make OMUSUBI after washing your hands!
手を洗ったらさっそくおむすび作りましょ!


almost!
できてきましたよ〜。


sweet decoration☆
かわいいデコレーション☆


のりをぱりっと作業中。
真剣ですね〜。






FINISH!! 
できた!!!


All OMUSUBI looks beautiful!!
Well done!!
どれもとってもかわいいおいしそうなおむすびになりましたよ〜。


I also made some OMUSUBI.
the new UNOBENTO colorful OMUSUBI "NIKE"
カラフルおむすび、名付けて”NIKE"。この色合い90年代の香りがします。

Happy sweets project: UCHI-IWAI/ "UMI" cookies, 内祝い/"UMI"クッキー

photo by M. Oyamada

This sweets was requested by O-san family.
They have got a baby and this sweets for people who supported them.

The sweets concept is "Bring you happiness". 

-Lotus roots chips
-Happy forever cookies
-Castela cake
-Green tea bag

In Japan, the lotus roots is one of auspicious symbol which means fertility/ the wisdom and power to see into the future.

The motive of happy forever cookies is a four-leaves clover.

The castela cake was introduced into Japan from Europe 350 years ago. One of famous cake in Japan. 

The blue card is designed by O-san. Super nice!! 


このお菓子はOさんファミリーからの
和風のお菓子の詰め合わせのリクエストを承りました
Oさんファミリーに最近新しいメンバーが加わったので
その内祝いのためにお菓子です。

今回は「幸せを運ぶ」をコンセプトに3種類のお菓子の詰め合わせにしました。
ーレンコンチップス
ー幸せクッキー
ーカステラ

れんこんは縁起物で将来を見通す/子孫繁栄などの意味があり、お祝いにぴったりだとおもったので選びました。

幸せクッキーは抹茶味のアイスボックス。クローバーがモチーフです。
抹茶味は4コマ。バター味が5コマの市松模様です。
沖縄では「いつまでも(5)しあわせ(4)」の意味があるそうです。

そしてカステラ。
今回の送り先はヨーロッパの方が多かったのでチョイスしました。
カステラは350年前に長崎にやってきて、独自の進化をしたお菓子。
逆輸入みたいでちょっとおもしろい。




photo by M. Oyamada
"UMI" cookies
This collaborate cookies for baby greeting card. The card was designed by O-san.
"UMI" is the baby name. so sweet!!


”UMI"クッキー
オランダでは赤ちゃんが生まれたときにカードを知人に送る習慣があり、
赤ちゃんの名前、誕生日、体重、性別などを大切な人に伝えます。
"UMI"は赤ちゃんの名前です。カードはOさんのデザインです。

2011/02/02

Today's bento from 28th Jan



Today's bento menu (*=Bio)

-Potato croquette with bacon & green soybeans
: potato*, carrot*, onion*, garlic*, bacon, egg, green soybeans, potato starch, bread crumbs, salt*, soy sauce*

-Stir- fly chicken & HIJIKI
: chicken*, lotus roots, carrot*, HIJIKI(sea weed), oil*, SAKE, sugar*, soy sauce*

-Cauliflower with honey mustard sauce
: cauliflower*, honey mustard, olive oil*, rice vinegar, salt*

-Steamed brown rice with black sesame
: brown rice*, black sesame

-Radish*


今日の弁当は
ーベーコンと枝豆のコロッケ
ーひじきの煮物
ーカリフラワーのハニーマスタードソース
ー玄米ご飯と黒ごま
ープチトマト

でした。

2011/01/26

Take day off for business trip



UNOBENTO will go on a business trip from 31 Jan till 10 Feb.
All service is laid aside on the business trip and start again from 12th Feb.


Thank you very much for your understanding!

UNOBENTO 
Uno Fujisawa




UNOBENTOは出張のため1月31日から2月10日まですべてのサービスをお休みします。
2/12日から通常営業いたします。よろしくお願いいたします。


UNOBENTO
Uno Fujisawa

2011/01/25

Communicate with Great tit/ しじゅうからとのコミュニケーション

22 Jan. 2011

I keep watching the peanuts this few days and found Great tit also pick it up to somewhere.
But the great tit is not big bird, so I didn't expect that they can bring the peanuts.

まだまだピーナッツコミュニケーションを続けています。
最近わかったことにしじゅうからもこのピーナッツをどこかへ運んでいるようです。
あんなに小さいのにこのピーナッツが運べるなんて驚きです。



23 Jan. 2010 morning


23 Jan 2011 afternoon

I saw the great tit brought the peanuts several times when I work at home 23 Jan!
But they don't like pink stripe peanuts....

23日は一日家で仕事をしていたとき、シジュウカラが何度もピーナッツを運んでいました。でも、ピンクしましまのピーナッツはお気に召さなかったようです。




24 Jan. 2011

25 Jan. 2011 morning

I added new design peanuts on 24 Jan and pink dot and small normal peanuts was gone. I don't know which bird brought it. maybe new bird?!?!
Mmmmm.... because of the place? color? design? I keep to communicate!!

24日に新しいデザインのピーナッツを置いてみました。
次の日さっそくピンクの水玉とちいさいピーナッツがなくなっていました。
それにしても、置いてある場所なのか?色なのか?デザインなのか?むむむ.....
まだまだ続けてみようと思います!

2011/01/22

How do you communicate with birds?/ ウノベン流 鳥との交流方法

this bird takes peanuts

Dec. 2010

I start to give some peanuts for birds after 1st anniversary party.
Because I bought a lot of peanuts for making Avocado lottery and last year had a lot of snow, so I thought the peanuts will helps some birds.

去年の1周年記念パーティーの後から鳥にえさをあげはじめた。
アボカドロトのためにたくさんピーナッツを買ってしまったのと
去年は雪がすごかったので鳥のご飯探しの役に立つかなぁ?などと思って
お裾分け気分で始めました。


The one of peanuts has orange color which was meant win in the party.
I put some peanuts include the orange peanuts on a planter in the balcony.

バルコニーの外のプランターに当たり目のオレンジ色のピーナッツを含めて
いくつかを置いてみることにしました。


Next day, I realized the orange peanuts was gone!

すると、次の日、オレンジのピーナッツがなくなっていることを発見!

full orange/ half orange/ pink strip


It's really interesting for me! so I made two different design peanuts and same orange peanuts.

それはすごく新鮮でおもしろく感じました。
なので、さらに鳥のために2つ新しいデザインを追加、それからなくなったオレンジと同じ
ピーナッツを置いてみることにしました。


Next day, the pink stripe peanuts was gone!
They are smart and fashionable :)

すると、ピンクのしましまピーナッツがなくなっています!!
おしゃれ鳥のこころを掴んだようです。(笑)

I add orange polka-dot peanuts. (22th Jan.)


This is my communication way with birds. How do you communicate with them?

これがウノベン流 鳥とのコミュニケーション方法でした。
みなさんはどんな風に鳥とコミュニケーションしてますか?



2011/01/20

Soy beans & brown sugar Scone/ きなこと黒糖のスコーン


I've made a new taste scone using soy beans powder and brown sugar.
The combination of taste reminds me my childhood.
I recommend you to have it with green tea/ GEN-MAI tea.

きなこと黒糖のスコーンをおやつに作ってみました。
この組み合わせはなんだか懐かしい味で子供の頃のことを思い出させます。
スコーンなのになぜか緑茶と合います。

ingredients: flour, soy beans powder, brown sugar*, fresh milk*, butter*, baking powder*
(*=bio)

2011/01/18

The biggest market in Europe?!/ ヨーロッパで一番でかいマーケット


I went to market in Den Haag last Saturday.
I was excited!!  Because they said they are the biggest market in Europe. 

先週の土曜日はデンハーグのマーケットに行ってきました。
ヨーロッパいちでかいマーケットと聞いて大興奮。



It is big market. We can buy almost everything. clothes, daily necessities, travel bag etc...

確かに大きいマーケットでした。食料品だけでなく、日用品、服、かばん、何でも売っています。



I got this red gurnard in the market!! It was really fresh and a lot! but quiet cheep:)
It was good shopping.

そして、今日の戦利品はこのほうぼう。
この量で5ユーロでした^0^/




I cooked boiled red gurnard with ginger soy sauce. yumyum:)

ほうぼうは煮付けにして食べました。おいしかった〜!



2011/01/17

today's bento


Today's bento menu (*=Bio)

-Fried red gurnard & spring onion with lemon soy sauce 
: red gurnard, spring onion, egg, potato starch, salt*, black pepper, oil, lemon, soy sauce*

-Stir- fly burdock with minced meat
: burdock, minced meat(pork/beef), ginger*, sugar*, soy sauce, oil*

-Bean sprout & WAKAME salad
: bean sprout, WAKAME(sea weed), sesame*, sesame oil, fish soup, salt*

-Steamed brown rice with KOMUB FURIKAKE
: brown rice*, KOMUB(sea weed) 

-Radish*


今日の弁当は
ーほうぼうのネギ衣からあげ レモン醤油
ーごぼうとひき肉の甘辛煮
ーもやしとわかめのサラダ
ー玄米ご飯 昆布ふりかけ
ーラディッシュ

でした。

2011/01/14

A can of Haddock lever/ コダラのレバーの缶詰



with sliced radish 

I've never seen and had a can of fish lever before.
One of my friend told me how to eat it. I like it!!


友達が教えてくれた魚のレバー缶詰め。
日頃はツナ缶と鮭缶しか買ったことがなかったのでとっても新鮮!
友達の食べ方はパンにそのまま塗って食べるそうです。

ネットで調べたところ、
この魚はコダラというタラの一種。
あまりクセがなくて食べやすい。

ちょっと塩と胡椒をふって。
ぴりっとする野菜と一緒がおいしい気がする。かいわれ大根とも合いそう。
お酒のおつまみになりそうです。


2011/01/11

Avocado cycle project/ アボカドサイクルプロジェクト


It was a huge Avocado!!

I always feel it's pity that I can not eat Avocado seed and just throw it away.
Because it's huge seed. the feeling call "MOTTAINAI" in Japanese expression.
(you can check the meaning on wiki: http://en.wikipedia.org/wiki/Mottainai)

One day, I've got one idea "Avocado cycle project" which I named that to grow the seed and give the plants to UNOBENTO fans! and then, If the plants get Avocado, I'll cook it for them. (I know it's not easy to get Avocado from one tree...)

I grew some Avocado seeds last year and gave it to guests at 1st anniversary party.


Now, I already start growing some Avocado seeds for 2nd anniversary party:)
They are waiting to meet you!!

The seed from the huge Avocado

アボカドサイクルプロジェクト

いつもアボカドを食べると思っているのは、
「この種、捨てるのもったいないなぁ」でした。
だって、でっかいんだもん。(笑)

ある日、ふと
「この種、育ててウノベンファンのみなさまにあげるっていうのはどうだろう?」
「もし、実がなったらそれを料理してあげるとおもしろいんじゃない?」
と思って育て始めました。

いくつかの種は苗になって、ウノベン1周年記念パーティーのときに
何人かのファンの方の元へ旅立って行きました。

そして、ウノベン2周年記念パーティーのためにいくつかの種を育て始めています。
この写真の種は、このでっかいアボカドの種。

ちゃんと育ってますよ〜!






2011/01/10

Happy sweets project: DORAYAKI/どら焼き


Happy Sweets Project: DORAYAKI for House warming party

I've got order from C-san. they had their house warming party last Sunday.
This sweets was requested by them. 

Their party concept was "Tea party".
All guests brought own cup. It was nice concept:)

ingredients: flour, egg, baking powder*, sugar*, oil*, red beans*, brown sugar*, salt*


ハッピースウィーツプロジェクト:
ハウスワーミングパーティーのためのどら焼き

Cさんからのオーダーでハウスワーミングパーティーのためのお菓子を作りました。
オランダではお引っ越ししたり、家を改装するとお披露目会をします。

今回はリクエストにお答えしてどら焼きを。
今回のパーティーは午後のお茶会がコンセプトだったので喜んでいただけたようです。

パーティーにお呼ばれした人はみんな自分のマグカップを持参するという
ドレスコード(?!)付き。
素敵な会でした。

2011/01/09

Haring/ ハーリング(ニシンのオイル漬け)


I like Haring which can buy at Albert cype.
Especially, they have good pickles!!
YumYum....:)

アルバートカイプで食べるハーリングがとってもおいしい。
ここのハーリングのピクルスがうまい!

2011/01/06

Raisin scorn



Today's sweets
"Raisin scorn"
I'll have it with my guest later:)

今日のおやつはレーズンスコーン。
これからお客様がいらっしゃるので一緒に食べようと思って。

2011/01/05

today's bento



Today's bento menu (*=Bio)

-Fried lotus roots sand with shrimp, TOFU & vege
:lotus roots, leek*, ginger, carrot*, dried SHITAKE, egg, bread crumbs, flour*, salt*, SAKE, oil

-Stewed chicken & burdock garlic flavor
: burdock, chicken, garlic*, SAKE, sugar*, soy sauce, oil*

-Egg roll
: egg, sugar*, salt*

-Steamed rice with SHISO FURIKAKE

-Radish*


今日の弁当は
ーエビと豆腐のレンコンの挟み上げ 
ーごぼうと鶏肉のにんにく煮
ーたまご焼き
ーしそごはん

でした。

冬は根菜がおいしい。


2011/01/04

A HAPPY NEW YEAR 2011!!


A HAPPY NEW YEAR 2011!!

Wish you all the best for 2011:))

UNOBENTO will update bento/ catering/ event information on this blog.

Thank you!
uno


明けましておめでとうございます!!
今年もみなさまにとって素晴らしい1年でありますように。
2011年からは日々のお弁当、ケータリング、イベントの情報をこのブログでご紹介していく予定です。お楽しみに。

uno

2009/09/01

ハッピースイーツプロジェクト


ハッピースイーツプロジェクトはあなたをウノベントウのお菓子でハッピーにするプロジェクトです。
あなたからのお話からスペシャルなお菓子を作ります。


ステップ:
1. ヒアリング

今回どういった状況や目的のためにどんなお菓子がほしいのかをヒアリングします。(お祝い、お礼、自分の特別な日などなど)


2. ウノベントウがコンセプトを作ります
UNOBENTO makes the sweets concept. The sweets and decolation design with the concept.
ヒアリングから今回のお菓子のコンセプトを作ります。そのコンセプトに従ってお菓子、それをどうラッピングするかをデザインします。


3. あなただけのお菓子をお届けします!


何かご質問があればお気軽にお問い合わせくださいね。
contact: info@unobento.com


今までの仕事はこちら。 

お昼のお弁当サービス

サービスの詳細やご注文方法については
ウェブサイトからご覧になれます。

www.unobento.com





Daily lunch box service



You can order from website.
 www.unobento.com