UNOBENTO became 2 years old today!

Thank you very much for your strong support!!

My business happened spontaneously 2 years ago. I don't know how I could manage it until now. I always think about "What's makes me and you happy?". the idea brought me here.

I deeply appreciate you!
Your support and smiles always gives me a lot of motivations and new ideas.

UNOBENTO keeps going my way for make you and me "UKI-UKI"!

Big kisses!

UKI-UKI generater
Uno Fujisawa



いつもウノベントウを応援してくださって本当にありがとうございます！


ウノベントウは今日で２歳になりました。
自然発生的に始まったこの仕事をどうやって今まで続けて来れたのか分かりませんが、ひとつだけわかっているのは、あなたがいてくれたからです。
ただいつも、「どうしたらあなたと私がハッピーになれるか？」を考えていました。その想いが私をここへ連れてきてくれました。

心からあなたへありがとう。
あなたのサポートと笑顔がいつもわたしにやる気と勇気とたくさんのアイデアを与えてくれました。

これからもウノベントウはあなたとわたしを「ウキウキ」させるウノベントウの道をまっしぐらに進んでゆきます。

UKI-UKI generater 

Uno Fujisawa

Happy Sweets Project

Happy Sweets Project make you happy by UNOBENTO sweets!
UNOBENTO will makes special sweets from a hearing.

The step is:

1. Hearing from you
UNOBENTO hear from you about your situation/ purpose/ budget etc.

2. UNOBENTO makes the concept of sweets
UNOBENTO makes the sweets concept. The sweets and decolation design with the concept.

3. You will get the only one sweets in the world!

If you have any question, please feel free to ask me.

contact: info@unobento.com

You can see more works here

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UNOBENTO takes summer vacation/ ウノベントウの夏休み

Thank you very much for your support!
UNOBENTO takes summer vacation from 13th August till 29th August.
I'll charge up my energy and make you UKI-UKI from September!
Have a wonderful vacation! I'll update my summer dairy:)

いつもウノベントウを応援してくださってありがとうございます。
8/13〜29日まで夏休みに入ります。
夏休みにたくさん楽しいことをしてエネルギーをチャージしてきます。
みなさま素敵な夏休み、お過ごしくださいね。夏休みの日記も更新予定です。

UNOBENTO
Uno Fujisawa

Today's bento from 4 Aug./ 8/4日の今日のべんとう

Today's bento is

-Stewed mackerel with AKA miso & ginger 

: mackerel, AKA miso,  sugar*, ginger*, sake

-Seasoning spinach 

: spinach*, sesame*, sugar*, soy sauce*

-Stir-fried vegetable & vege meat with YUZU pepper

: broccoli*, carrot*, onion*, vege meat. PONZU, YUZU pepper

-Roasted rice "OYAKI"

: brown rice*, egg*, salt*, sesame oil*

 (＊＝Bio)

今日のお弁当は

ー鯖の味噌煮

ーほうれん草のごま和え

ー野菜とベジミートの柚子胡椒炒め

ー玄米ごはんのおやき

でした。

Miracles are always happening around you!/ 奇跡はいつも起こってる

It's just happen! when I put coffee beans into the grinder using a spoon.

I believe miracles are always happening every moment around us. 

It's small small things, but makes me happy so much! It is big miracle for me:)

今日の奇跡のひとつ。

コーヒー豆を挽こうと思ってスプーンで豆を入れたらこんな小さなところにひとつ豆が乗った！

こんな小さな事なのになんだかとってもうれしくなってすごくいい気分になった。

私にとっては小さい奇跡じゃなくて、大きな奇跡なんだな。

奇跡に大きいも小さいもないのかな？

きっとこういう奇跡はいつでも起きているのだろうけど、

他の事を考えるのに忙しくて見逃しているんだろうな。

今日からは奇跡の見えるスピードで生きてみようかな。

Today's bento from 21 July/ 7/21日、今日のべんとう

Today's bento is

-Roasted sword fish with soy sauce 

: sword fish, soy sauce*, vinegar*, sugar*, red chili, salt*

-Stir-fried pork & pakusai 

: pork*, pakusai*, sake, soy sauce*, garlic*, egg yellow*, salt*, oil*, potato starch

-Seasoning sword beans

: sword bean*, mayo*, sesame paste*, sesame*, salt*

-Steamed rice with FURIKAKE

 (＊＝Bio)

今日のお弁当は

ー太刀魚のすっぱ煮

ー豚とパクサイの炒め物

ーモロッコインゲンのごまマヨ和え

ーふりかけごはん

でした。

I've bought the sword fish at the market.

Summer is the best season for sword fish! Roast with tasty sea salt is super tasty!!

オランダのマーケットでは太刀魚は切り身で売られておらず、まるまる１匹を購入します。

いつも売られているわけではないのですが、この日は特別新鮮なものが置いてあったのでお買い上げ。

注）この写真は去年のものです。/ the picture from last fall.

I couldn't take the picture by myself. so just using from last fall as sample.

It was almost same size of this picture.

何しろ、太刀魚はひとりで写真に収められず。以前撮ったものですが、これぐらいの大きさがありました。
太刀魚の旬は夏！今回のものは脂が乗っていてとってもおいしかったです。

塩焼き、絶品でしたよ〜。

Today's bento 27th July/ 今日のべんとう

Today's bento is

-Mixed rice 

: rice, dried shitake, carrot*, hijiki, fried TOFU, board bean*, sake, sweet sake, soy sauce*, salt*

-Pumpkin & chicken croquette 

: pumpkin*, onion*, chicken, flour, egg, bread crumbs, oil*, pepper, cheese, fresh cream, ketchup

-Stir-fry aubergine & TOFU with sour soy sauce

: TOFU*, aubergine*, oil*, soy sauce*, sugar*, vinegar*, red chili, flour*

-Broccoli & mini tomato

 (＊＝Bio)

今日のお弁当は

ーひじきの味ごはん

ーかぼちゃと鶏肉のコロッケ

ー茄子と豆腐の甘酢炒め

ーブロッコリーとミニトマト

でした。

Finally, the weather looks summer today! I miss the sun so much!

今日はちょっと夏っぽい日差しでとてもうれしい！太陽さん、お久しぶりです！

Souvenir from Paris/ パリからのおみやげ

This sweet souvenir from UNOBENTO fan.

The cookies have message "I love Japan".  the proceeds become a donation to Tohoku, Japan.

It was tasty! Thank you H-san and B-san!

ウノベンのファンの方からパリお土産をいただいた。

このクッキーは”I love Japan"のメッセージが入っていてとてもかわいい。

この売り上げは東北へ義援金として送られるそうです。

とってもおいしかったです。Hさん、Bさん、ごちそうさまでした！

flowers on the table/ テーブルに花。

The flowers is a gift from my friend.

All flowers except green carnation from her garden. 

When I see the flowers, I dream of her garden.

友人からお花を頂いた。

緑のカーネション以外は彼女のお庭で育ったそう。

この花を見るたびに彼女のお庭は今はどんなふうかなぁ？と想いを馳せる。

Today's bento/ 今日のべんとう

Today's bento is

-Two kinds of OMUSUBI/ Salmon & KOMBU

: salmon, SHISO, sesame*, KOMBU, rice, salt*, NORI

-Paprika humbarger 

: minced beef*, paprika*, salt*, onion*, pepper, egg, bread crumbs, milk*, flour*, ketchup, worcestersauce

-Cheese & spinach pancake

: spinach*, cheese, egg, flour*, dried bonito, soy sauce*, vinegar*, sesame oil*

-Stewed lotus roots

: lotus roots, soy sauce*, sugar*, red chili, oil* 

-Tomato salad

: tomato*, salt*, olive oil*

 (＊＝Bio)

I love the ingredients combination of OMUSUBI, salmon, sesame and SHISO.

 

今日のお弁当は

ー２種類のおむすび（鮭／こんぶ）

ーパプリカの肉詰め

ーチーズとほうれん草のチヂミ風

ーれんこんの煮物

ートマトサラダ

でした。

今日のおむすびの鮭は鮭・ごま・しその組み合わせ。

この組み合わせ、とってもおいしいです。

TANABATA party/ 七夕まつり

The bamboo from my friend's garden. so beautiful!

りっぱな笹は友達のお庭からのいただきもの。

Stewed pork/ 豚の角煮

The menu was:

-Stewed pork

-SOUMEN

-OKURA with AONORI mayonnaise 

-Cold tomato 

-Sweet egg roll

-Vegetable TEMPURA

-Water melon

メニューは

ー豚の角煮

ーそうめん

ーおくらの青のりマヨネーズ

ー冷やしトマト

ーたまご焼き

ー野菜の天ぷら

ーすいか

でした。

After dinner, we wrote our wishes!

my wishes

-Wish to gush out good ideas for me and people like a spring!

-Wish to have a wonderful food party with lovely friends!

our wishes

-Hope quick reconstruction TOHOKU!

TANABATA/七夕

The woodcut by Hiroshige Utagawa

7th July is an annual event in the Summer. we call it "TANABATA".


My childhood, I loved this event. because we can ask our wishes to stars!


My wishes was like:
-Wish my swimming better
-Hope my granny and grandpa will live long, healthy life.
etc...


The day was always raining or cloudy when I was child.
But the weather looks OK today. hope we can see the stars!


Enjoy your "TANABATA" and ask your wishes to stars :)


The story of "TANABATA" is:
Orihime (織姫 Weaving Princess), daughter of the Tentei (天帝 Sky King, or the universe itself), wove beautiful clothes by the bank of the Amanogawa (天の川 Milky Way, lit. "heavenly river"). Her father loved the cloth that she wove and so she worked very hard every day to weave it. However, Orihime was sad that because of her hard work she could never meet and fall in love with anyone. Concerned about his daughter, Tentei arranged for her to meet Hikoboshi (彦星 Cow Herder Star) (also referred to as Kengyuu (牽牛)) who lived and worked on the other side of the Amanogawa. When the two met, they fell instantly in love with each other and married shortly thereafter. However, once married, Orihime no longer would weave cloth for Tentei and Hikoboshi allowed his cows to stray all over Heaven. In anger, Tentei separated the two lovers across the Amanogawa and forbade them to meet. Orihime became despondent at the loss of her husband and asked her father to let them meet again. Tentei was moved by his daughter’s tears and allowed the two to meet on the 7th day of the 7th month if she worked hard and finished her weaving. The first time they tried to meet, however, they found that they could not cross the river because there was no bridge. Orihime cried so much that a flock of magpies came and promised to make a bridge with their wings so that she could cross the river. It is said that if it rains on Tanabata, the magpies cannot come and the two lovers must wait until another year to meet.
 (Text from wikipedia)




今日は七夕ですね。
みなさんはどう過ごされますか？
子供の頃の記憶では、学校で七夕飾りを作ったり、
町内会で集まりがあって、みんなで花火をしたり。


お願いごとは何をしたかと思い返してみると
「水泳が上手になりますように。」とか
「じーちゃん、ばーちゃんが長生きしますように。」とかだったように思います。
自分のお願いごと、覚えてますか？


それから、いつもがっかりしていたことに
「七夕はいつも雨。」でした。
私は東海地方に住んでいたのですが、ほとんど晴れた記憶がありません。
きっと他の地域はお天気だったのかもしれないですね。


今日のアムスは晴れそうな気がします。
（まだ朝なのでどうなるかわかりませんが。。。）


さあ、どんなお願いごとしようかな？？
みなさま、素敵な七夕お過ごしくださいね。