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2011/01/14

A can of Haddock lever/ コダラのレバーの缶詰



with sliced radish 

I've never seen and had a can of fish lever before.
One of my friend told me how to eat it. I like it!!


友達が教えてくれた魚のレバー缶詰め。
日頃はツナ缶と鮭缶しか買ったことがなかったのでとっても新鮮!
友達の食べ方はパンにそのまま塗って食べるそうです。

ネットで調べたところ、
この魚はコダラというタラの一種。
あまりクセがなくて食べやすい。

ちょっと塩と胡椒をふって。
ぴりっとする野菜と一緒がおいしい気がする。かいわれ大根とも合いそう。
お酒のおつまみになりそうです。


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